Preparação Pinkies; Bufalos;tenebrio

Os Pinkies e os Bufallos são protainas animal muito utilizada na criação de Fauna Europeia , deve ser dada com moderação para não excitar os machos em demasia .

Como se prepara os Pnikis e Bufallos vivos para serem congelados.

1-° Deve de os peneirar para retirar o farelo em que estão envolvidos.

2-° Vão para dentro de uma vasilha tapada com agua fria ( normal ) cerca de 1hora para largarem as fezes .

3-° Mete um tacho velho ao lume com agua , quando levantar fervura juntas os pinkis .

4-° Passado 1Minuto + - de levantar fervura os pinkies vêem a tona da agua , de seguida escorre a agua quente e mergulha-os em agua frio para apanharem um choque térmico .

5-° Retira-os da agua e ficam a escorrer ,de seguida deve mete-los em cima de um pano ou papel absorvente para secarem .

6-° Quando estiverem bem secos ,vão para dentro de um taparué que vai para o congelador ,só é retirado a quantidade que vai utilizar na papa.